1-چای بادرنجـبــویه: طبیعت: بسیار گرم
خواص: مقوی قلب و اعصاب خونساز و تقویت کننده سلولهای مغز،فوق العاده آرام بخش،خواب آور و نشاط آور،ضد صدای گوش و تشنج و اسپاسم و بیماری های کلیوی ،بوی بد دهان و خواب های وحــشــتـــنــا کــــ (چای مورد علاقه حضرت علی علیه السلام).
طرز تهیه:یک مشت کوچک بادرنجبویه + دو لیوان آب سرد و شعله غیر مستقیم خوب دم بکشد.سپس با آرامی میل شود.
2-چای آویشن: طبیعت: گرم
خواص : تقویت اعصاب بینایی و چهاز هاضمه،معده،کبد و کلیه،بالا برنده فشا خون ،باز کننده انسداد و خشک کننده ،تحلیل بادها و بلغم لطیف کننده غذاهای غلیظ، اشتها آور و ادرار آور جاری کننده حیض، تنقیه معده و روده ها و کبد از رطوبت بلغم و رفع کولیت های مزمن ،افزایش شیر مادر ،پاک کننده سینه ،باز کننده گرفتگی های روده، ضد انگل ،رطوبت بدن ،صفرا، زکام، سرفه، آسم ،تنگی نفس، غلظت خون و ضدعفونی کننده و میکروب کش (شش برابر آنتی بیوتیک).
طرز تهیه : یک قاشق غذا خوری + دو لیوان آب جوش با شعله غیر مستقیم .
3-چای به لیمو: طبیعت: گرم
خواص :آراام بخش، خواب آور، در شب تقویت حافظه و معده رفع دردشکم ،خستگی، صدای گوش، ضد میگرن، سردرد، سر گیجه، تپش قلب، نفخ، آسم ،اسپاسم .
طرز تهیه : یک قاشق غذا خوری + دو لیوان آب جوش با شعله غیر مستقیم مدتی دم بکشد .
4-چای کوهی: طبیعت: گرم
خواص : آرام بخش، ضد حساسیت، ادرار آور، باز کننده گرفتگی های روده و کبد، تقویت سیستم ایمنی.
طرز تهیه : یک قاشق غذا خوری + دو لیوان آب جوش با شعله غیر مستقیم مدتی دم بکشد.
5-چای زیر فون: طبیعت: گرم
خواص :آرام بخش، ضد ناراحتی های عصبی ،تشنج، میگرن های مزمن ،بی خوابی، سردرد، بیمای های ریوی، زکام، غلظت خون، استفراغ ،رماتیسم، آرتروز، نقرس ،سیاتیک .
طرز تهیه : یک مشت زیرفون + دو لیوان آب سرد با شعله مستقیم ده دقیقه بجوشد سپس با شعله غیر مستقیم به مدت طولانی دم بکشد تا خوب رنگ بــیــنــدازد.
6-چای به لیمو و زیر فون: طبیعت: گرم
خواص : آرام بخش ،کاهش دهنده فشار خون، تقویت حافظه و معده، خواب آور در شب ، تب بر ، شستشو دهنده کلیه، ضد سر ماخوردگی، تشنج ،نقرس، رماتیسم، سردرد و سر گیجه ناراحتی های عصبی ،میگرن، غلظت خون، آسم، اسهال، سینوزیت، صدای گوش و خستگی بدن.
طرز تهیه : یک مشت بزرگ زیر فون+ یک مشت کوچک به لیمو + دو لیوان آب سرد با شعله غیر مستقیم و ملایم حدود یک ساعت بجوشد سپس با شعله غیر مستقیم دم بکشد.
این چای بسیار خوش طعم و رنگ است و دارای رنگی عین چای متداول میباشد.
7-چای دارچین: طبیعت: گرم
خواص :ادار آور، مفرح، محرک اعصاب ،تقویت معده، کبد، قوه باه، قلب و عروق، کاهش درد کمر و مفاصل، تسریع جریان خون، نیرو بخش، باز کننده انسداد مجازی، پاک کردن سینه و حنجره، بالا بردن فشار خون ضد اخلاط رطوبتی، پا درد های رطوبتی، سرفه های رطوبتی، دلهره ، بوی بد دهان ،درد های استخوانی، دیابت ،سردی بدن.
طرز تهیه : چند عدد چوب دارچین + دو لیوان آب سرد با شعله مستقیم آرام جوش آمده سپس با شعله غیر مستقیم دو الی سه ساعت دم بکشد تا به رنگ آلبالویی درآید.
8-چای نعناع: طبیعت: گرم
خواص : لطیف کننده خون ،مـــفـــرح و مقوی قلب ،مسکن ناراحتی های گوارشی ،کمک به هضم غذا ،مقوی اعصاب معده، بادشکن ،اشتها آور، دفع صفرا، پاکسازی و تقویت کبد، طحال، برای سرما خوردگی و بیماری های حلق و گلو (از پونه ی قوی تر است) ضد نفخ، سکسکه ، تهوع ، اسهال ، دل پیچه، بواسیر، دردشکم ،تب.
طرز تهیه :یک قاشق غذا خوری + سه لیوان آب جوش با شعله غیر مستقیم دم بکشد.
9-چای زنجفیل: طبیعت: گرم و خشک
خواص : تقویت حافظه، قوه باه، جهاز هاضمه، معده، خونساز ،تنظیم ادرار، خلط آور ،ملین ،درمان اسهال ساده و خونی، مانع بروز سرطان ،کاهش چربی خون، بالا بردن فشارخون، مفید برای قطع حیض،ضد ضعف اعصاب، رطوبت مزاج، بلغم، درد مفاصل،بیماری های مـــفـــصــلی، کمر درد، مسمومیت غذایی، سرفه ،تهوع و آشفتگی درمسافرت و انعقاد خون.
ملاحظات : زیاده روی در مصرف باعث فشار خون و ضعف نیروی جنسی است.
طرز تهیه : نصف قاشق چای خوری زنجفیل (بسته به ذائقه خود) در یک لیوان آب جوش ریخته و در ظرف را گذاشته تا حدود ده دقیقه بماند سپس با کمی عسل مخلوط و میل کنید .
10-چای پونه: طبیعت: اوایل بهار : گرم . پاییز : خشک
خواص : قوی ترین آنتی بیوتیک ، بادشکن ، رقیق کننده خون،ادرار آور،خلط آور،صفرابر،انرژی زا،بسیار مفید برای درد سینه و آزاد کردن اخلاط ، تقویت:معده،قلب، جهاز هاضمه؛ ضد شب ادراری،سرفه،حساسیت،نفخ،نقرس،سکسکه، آشفتگی، دل بهم خوردگی،خستگی، مـــفــیــد جهت به تأخیر انداختن عادات ماهیانه.
طرز تهیه :یک قاشق غذا خوری + دو لیوان آب جوش با شعله غیر مستقیم د م بکشد.
11-چای چلتوک برنج: طبیعت: گرم
خواص : سرشار از ویتامین های ب،تقویت مغز و اعصاب و قلب،ضد یبوست مزمن،جلوگیری از ریزش و سفید شدن مو.
طرز تهیه :یک قاشق غذا خوری + دو لیوان آب جوش با شعله مستقیم پنج دقیقه بجوشد سپس با شعله غیر مستقیم یک ساعت دم بکشد.
12-چای کاکوتی(آنخ): طبیعت: گرم
خواص : مقوی ، کمک به هضم غذا ، تقویت جهاز هــاضــمه ، معده ، روده
طرز تهیه :یک قاشق غذا خوری + دو لیوان آب جوش با شعله مستقیم کمی جوشانده دم کرده بعد از غذا میل شود.
13-گل گاو زبان و سنبل الطیب: طبیعت: گرم و تر
خواص : خوب آور،آرامبخش اعصاب،پایین آورنده فشارخون،رفع خشونت نای،سینه،تنگی نفس،گلو درد، مقوی دماغ،معده و کبد سرد،افزایش ترشح ادرار،ضد سردردهای عصبی،دردکلیه،قولنج،اسپاسم،تشنج،صرع، سودا،صفرا،وسواس و سنگ کلیه.
طرز تهیه :دو قاشق غذاخوری(یک مشت) گل گاو زبان + یک قاشق غذا خوری(یک مشت کوچک) سنبل الطیب + دو لیوان آب جوش + نبات،نیم ساعت دم بکشد تا به رنگ آلبالویی در آید.
14-چای میوه نسترن: طبیعت: معتدل و خنک
خواص :سر شار از ویتامین ث،مقوی معده،پایین آورنده فشارخون،ضد:قند خون،درد و وَرَم کلیه،اسهال.
طرز تهیه :پانزده عدد را در یک قوری + دو لیوان آب سرد،با شعله مستقیم جوش آید سپس شعله را کم کنید تا با همان شعله مستقیم یک ساعت باشد تا آب آن به تدریج بخار شود سپس باشعله غیر مستقیم سه ساعت دم بکشد.
15-چای بابونه: طبیعت: معتدل،دوم آن گرم و خشک
خواص :آرام بخش اعصاب ومغز ومعده و روده و تقویت آنها،افزایش شیر مادر اشتها آور،ادرار آور قوی،
ضد:تب و لزر،انگل،یبوست،سردرد،سنگ مثانه،بلغم و صفرا.
طرز تهیه :یک قاشق غذا خوری + دو لیوان آب جوش با شعله غیر مستقیم مدتی دم بکشد.
16-چای اکیل کوهی: طبیعت: گرم و متعدل
خواص :گیاه معجزه گر قوی مقوی اعصاب،ادرارآور،پاک کننده ریه ها،بادشکن،تسکین درد کبد،برای تنگی نفس،مفید برای بیماریهای عصبی و تشنج،تقویت معده و بدن،ضد عفونت کلیه،صفرا،بلغم،دلهره،اضطراب، آسم،زکام،سیاه سرفه،دردهای رماتیسمی استخوان و کمر،سنگ مثانه و کلیه،کیسه صفرا،میگرن،بیخوابی، غلظت خون.
طرز تهیه :دو قاشق غذا خوری + دو لیوان آبجوش،با شعله غیر مستقیم دم بکشد.
17-چای بهار نارنج: طبیعت :گرم
خواص :آرام بخش،مفرح،نشاط آور، تقویت :قلب،اعصاب،نیروی جنسی؛رفع دل پیچه و گاز معده، تسکین درد سینه و دردهای عصبی.
طرز تهیه :یک قاشق غذا خوری + دو لیوان آبجوش،با شعله غیرمستقیم دم بکشد.
18-چای گزنه: طبیعت : گرم و خشک
خواص :تحلیل ورم های سخت،چاق کننده بدن،بازکننده انسداد کبد و طحال و فم رحم،تنقیه کننده ریه و معده، افزایش نیرو جنسی،ضد قندخون،غلظت خون،چربی،صفرا،بلغم،سنگ کلیه،سرطان،امراض کلیوی و خون در ادرار،خونریزی ها،ریزش مو،خستگی،انگل،کرم روده.
طرز تهیه :یک قاشق غذاخوری + دو لیوان آبجوش،با شعله غیر مستقیم دم بکشد.
19-چای ریوند چینی: طبیعت :گرم و خشک به سمت تری
خواص :ضد برودت معده کبد،ضد سرفه مزمن،تنگی نفس،سل،زخم ریه،زخم روده،استسقاء،یرقان،مسهل اخلاط غلیظه و رقیقه،ضد دردهای کلیه،مثانه ورحم.
طرز تهیه :چند تکه از آن را + مقداری آب که آن را بپوشاند با شعله غیر مستقیم آرام جوش آورده بعد آنرا با شعله غیر مستقیم 2الـی3 ساعت دم بکشد تا به رنگ آلبالویی در آید.
20-چای استخودوس: طبیعت :گرم و خشک
خواص :آرام بخش اعصاب،تقویت کننده سلول های مغز،افزایش شیرمادر،تحلیل نفخ و گاز روده،فرح آور، باز کننده انـسـداد عروقی،مسهل بلغم و سودا خصوصاً سودای مغز،ضد میگرن،زکام،آسم،برونشیت،دل پیچه،رماتیسم،درد سینه،تنگی نفس،سرفه،اگزما،ضد عفونی کننده دستگاه مجاری ادراری،در اکثر بیمارریها کاربرد دارد.
طرز تهیه :دو قاشق غذا خوری + دو لیوان آبجوش، در کتری ریخته با شعله غیر مستقیم دم بکشد.
21-چای زیره سیاه: طبیعت :بسیار گرم
خواص :لطیف کننده،قابض،بر طرف کننده بادهای غلیظ،بالا برنده فشار خون،سوزاننده چربی اضافی،تصفیه خون،مدر،افزایش شیر مادر،تحلیل گاز معده و روده،درمان تنگی نفس،تحریک اشتها؛تقویت،قلب و عروق،معده.
طرز تهیه :1 قاشق مربا خوری + دو لیوان آبجوش،با شعله غیر مستقیم دم بکشد.
22-چای مرزجوش: طبیعت :گرم
خواص :آرامبخش اعصاب،بهترین داروی میگرن کهنه و درد شقیقه ها و سردرد،خلط آور،تب بر،اشتها آور،تقویت عمومی بدن،ضد نفخ و ورم معده،اسهال،رفع اخلاط مضره،سرماخوردگی.
طرز تهیه :یک مشت کوچک + دو لیوان آبجوش در کتری ریخته با شعله غیر مستقیم دم بکشد.
23-چای تُرش : طبیعت :سرد
کاهش دهنده فشار خون،خــنـکـ کـنـنـده بدن،رقیق و تصفیه خون،کنترل کننده کلسترول بَــد خون،اختلالات کبدی و صفرایی و همچنین آرام بخشی مناسب می باشد و برعکس چای که باعث دفع آهن میشود چای ترش خود یکی از منابع آهن به شمار می آید.
چای ترش را میتوان با دارچین دم کنید تا سردی آن گرفته شود و متعادل تر شود.
24-چای به و چای سیب:
جایگزین خوش رنگ و طعم چای: بِه و سیب را خرد نموده(نگینی) و خشک نمائید،سپس بدون روغـن تف دهید تا به رنگ قهوه ای سوخته در آید،سپس دقـیـقـاً مانند چای میتوان دم نمائید.
بر طبق سلیقه خود میتوانید به آن هل یا دارچین را نیز اضافه کنید.
نــــــــکـــــــتـــــه مــــهّـــــم:
* تــرجـیـحـاً این چای ها را باعسل ،خرما یا توت خشک میل کنید.اگر مبتلا به دیابت هستید با عسل میل کنید.چای را میتوان با چند قطره آب لیمو تازه میل کرد.
نظرات شما عزیزان:
برچسب‌ها: